2011年10月30日
2011年10月27日
1500円ランチコース
1500円ランチコースです
前菜 シーザーサラダ
先付 うみたけの柚香塩辛 湯葉の鰹酒盗とクリームチーズのせ 生カキ
椀物 茶碗蒸し
向付 刺身盛り合わせ
焼物 サーモンの柚庵焼き
温物 ヒラスのしゃぶしゃぶ
食事 白ごはん あさりのお味噌汁
アイスクリーム
お昼は 前日までの予約のみ 1500円よりご予算に応じて承っております
Posted by 雅膳 at
22:16
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2011年10月24日
４０００円懐石
４０００円懐石です
前菜 ホッキ貝サラダ・北海道産天然白子・うみたけの柚塩辛
椀物 茶碗蒸し 煮おろしあんかけ
向付 刺身盛り合わせ
焼物 赤むつの姿油焼き・クリームチーズ鰹酒盗のせ・あん肝
造り ヤリイカ活造り
温物 本金目鯛のちり蒸し
強肴 さざえの磯煮
油物 米なすと鰆のきのこあんかけ
食事 松茸ごはん・あさりの味噌汁・香物
水菓子 アイスクリーム
懐石料理は、前日までの予約で、３５００円よりご予算に応じて承っております。
内容は、その日の仕入れにより異なります。
2011年10月11日
4000円コース料理
4000円コースのお料理
前菜 魚介類の茶碗蒸し(あん肝、えび、ほたて、赤貝、とり貝入り）
椀物 すっぽんのスープ
向付 刺身盛り合わせ
造り ヤリイカ活き造り
焼物 米なす、サワラのきのこあんかけ
蒸物 アサヒカニの酒蒸し
強肴 リブロース鉄板焼き
温物 みつせ鶏とハモのしゃぶしゃぶ
雑炊 または うどん
アイスクリーム
コース料理は、その日の仕入れにより異なります。
2011年10月09日
2011年10月06日
2500円ランチコース
2500円ランチコースです
前菜 ホッキ貝サラダ うみたけの塩辛 南蛮漬け
サラダ 有頭えびと海水晶のサラダ
椀物 茶碗蒸し
向付 刺身３種盛り
焼物 金目鯛の柚庵焼き 湯葉とクリームチーズと鰹酒盗のカナッペ
強肴 さざえの磯焼き
温物 本金目鯛とみつせ鶏のしゃぶしゃぶ
食事 ご飯 お味噌汁
アイスクリーム コーヒー
お昼の営業は 前日までの予約のみ承っております
ランチコースは 1500円より ご予算に応じておつくりしています
Posted by 雅膳 at
13:29
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